LUBINA Y SALMÓN
55- Pla Neung Manao
Auténtica lubina o salmón al vapor tailandés con salsa de lima, ajo y chili.
Un delicioso sabor a lima, salsa de pescado y azúcar de palma. .
56- Pla Rad Prik
Lubina o salmón frito con salsa de chile dulce, con tres sabores, a base de chili, ajo, tamarindo y piña. Decorado con hojas crujientes de lima y albahaca. .
57- Curry Choo Chee (Choo chee pla)
El auténtico curry Choo Chee tailandés consiste en lubina o salmón fritos en un curry rojo elaborado con hierbas tailandesas y chili rojo fresco. Con un dulce aroma a leche de coco y hojas de lima kaffir.
58- Pla Samun Prai
Lubina a la parrilla con ensalada de hierbas y manzana. Servida con salsa tailandesa picante de mariscos y salsa de tamarindo.
LANGOSTINOS
59- Goong Ob Woonsen
Langostinos al horno con fideos de cristal, horneados con jengibre fresco, cebolletas, apio y pimienta negra.
60- Goong Makham
Langostinos fritos con salsa de tamarindo, cubiertos con chalotas fritas,
anacardos, chili seco y cilantro fresco.
61- Goong Lui Suan
Langostinos ala parrilla con ensalada de hierbas tailandesas,
manzana verde, anacardos y chili seco frito.
62- Goong Tod Kratiem
Langostinos fritos con salsa de ajo y pimienta, cubiertos con ajo frito y cilantro fresco.
63- Goong Choo Chee
Langostinos fritos con pasta de curry rojo, elaborados con hierbas tailandesas y chili rojo fresco. Tiene un dulce aroma a leche de coco y hojas de lima kaffir.
MEJILLONES
64- Hoy Malaeng Phu Nam Prik Pao
Mejillones salteados con pasta de chili tailandes, cocinados con chili, ajo, pimientos morrones, cebollas y hojas de albahaca.
65- Hoy Tod
El Hoi Tod es un plato clásico tailandés: tortilla de ostras o panqueque tailandés de mejillones fritos y crujientes, servido con salsa de chile dulce y brotes de soja frescos. Se sirve en una sartén caliente.
66- Hoy Malaeng Phu Ob
Mejillones al vapor con hierbas y leche de coco.
PULPO
67- Pla Muek Yang
Pulpo a la parrilla servido con salsa picante tailandesa de mariscos, salsa de tamarindo y ensalada de manzana.
68- Pla Muek Kua Prik Gleur
Pulpo frito con sal y pimienta, cocinado con chili y ajo. Decorado con cilantro y chili seco.
69- Pla Muek Pad Horapha
Pulpo salteado con chili y ajo, pimientos morrones, cebollas y hojas de albahaca.
COMBINACIÓN DE MARISCOS
70- Pad Phong Karee Talay
Mariscos mixtos salteados con langostinos, mejillones, calamares y lubina. Cocinados con cebolla, pimientos, apio, cebolletas y curry en polvo.
71- Kra Pao Ruam Mit Talay
Mariscos mixtos salteados con albahaca, cocinados con chili, ajo, cebolla, pimientos y hojas de albahaca. Servidos en una sartén caliente..
72- Pad Keow Wan Talay
Mariscos mixtos salteados con pasta de curry verde, cocinados con berenjena, pimientos morrones, leche de coco, hojas de lima kaffir y albahaca.
73- Pad Prik Thai Dam Talay
Mariscos mixtos salteados con salsa de pimienta negra, cocinados con pimientos morrones, cebollas, pimienta negra y cebolletas.